Medus

Šiame skyrelyje mes nekalbėsime apie tą bitininkystę, apie kurią liudija, pavyzdžiui, senovinės bitininkystės muziejus. Nekalbėsime ir apie mūsų, lietuvių, prosenelius, turėjusius be galo sudėtingas tiek „technines”, tiek etines ar net religines taisykles, kaip elgtis su bitėmis. Bičių teikiami produktai, buvo vertinami kaip gamtos dovana žmogui, pati bitė niekada nebuvo traktuojama kaip žmogaus tarnaitė. Visa tai buvo be galo subtilūs dalykai, apie kuriuos vargu ar begali papasakoti net seniausieji šiandienos bitininkai.

Bitininkystė yra, tiksliau buvo, archajiško žmogaus ir gamtos bendradarbiavimo pavyzdys. Nenuostabu, kad veganai šiuo klausimu nesutaria, ir žmonėms, apskritai nesusidūrusiems su gyvūnų teisių sąvoka, problema ir diskusijos dėl medaus atrodo absurdiškos. Visų pirma, žmonių požiūrį įtakoja tai, kad bitė yra vabzdys – net vabzdžio nužudymas, tyčia ar netyčia, nėra jokia retenybė: traiškome tarakonus, užmušame uodus, mindome skruzdes ir t.t. Be to, bitės negali garsiai ir akivaizdžiai protestuoti, paprastas žmogus negali pasakyti, kokia yra bitės būsena, tačiau verta paminėti, kad jos yra protingi gyvūnai, turintys sudėtingą bendravimo sistemą, antrą pagal sudėtingumą po žmonių. Bet kuris bitininkas jums patvirtins, kad jos gudrios, be to, vien iš dūzgimo galima spręsti apie atskiros bitės arba visos šeimos būseną. Antras dalykas, įtakojantis žmonių požiūrį į bites, yra įsivyravusi nuomonė, kad jos savaime surenka daugiau medaus nei jo reikia – natūraliai, gamtoje, laukinės bitės renka medų sau ir tik sau, o tūkstantmečius trunkantis žmogaus kišimasis į šių vabzdžių gyvenimą leido pasiekti tokius rezultatus, prie kurių mes pratę. Galų gale mes matome bites skraidančias laisvėje, todėl dažnai nusprendžiame, kad jos gyvena laisvai ir išvengia žmogaus išnaudojimo fermų industrijoje.

Deja, visuotinė industrializacija ir komerciniai interesai neaplenkė bičių. Būtent todėl gyvūnų teisių akiratin patenka bičių produktų pramonė. Jos yra išnaudojamos norint gauti daugybę žmonių poreikiams tenkinti skirtų produktų - medų, vašką, bičių pikį, bičių pienelį ir nuodus. Su bitėmis elgiamasi taip pat kaip ir su kitais fermų augintiniais. Joms taikomas dirbtinis maitinimas, vaistai, pesticidai, genetinės manipuliacijos, dirbtinis apvaisinimas, transportavimas (oru ir žeme) ir ... skerdynės.

Motinėlės

Motinėlės yra dirbtinai apvaisinamos. Jos yra sistemingai žudomos kas du metus, nes jų kiaušinėlių dėjimo produktyvumas tolygiai mažėja, taigi visas avilys tampa nebe toks produktyvus ir ekonomiškai ne toks vertingas. Izraelyje jos yra žudomos ir keičiamos kiekvienus metus. Be to, motinėlių sparnai yra apkarpomi tam, kad jos nepaliktų avilio spiečiaus atveju. Spiečius yra natūralus reiškinys, didinantis veislės išlikimo galimybes, bent jau gamtoje, tačiau bitininkai visomis įmanomomis priemonėmis jam bando užkirsti kelią.

Bitininkystės procesas

Atliekant veiksmus su koriais, nemažai bičių yra sutraiškoma. Kad būtų lengviau tvarkyti avilius, bitės slopinamos dūmais, aviliuose naudojama įvairi įranga, skirta našumo didinimui. Šiuolaikinės bitininkystės procesuose taikomos įvairios techninės priemonės, žalojančios bites, ribojančios jų elgesio laisvę ir gyvenamą plotą.

Dirbtinis maistas

Bitės maitinamos dirbtinais pakaitalais vietoje medaus, kuris paimamas iš avilio. Dėl to atsiranda įvairios nenatūralios problemos, pavyzdžiui, ligos, dėl kurių trumpėja bičių gyvenimas ir jo kokybė.

Chemija

Bitininkystėje kovojant su parazitais naudojami sintetiniai pesticidai ir antibiotikai, tai nuodija tiek bites, tiek medų.

Transportavimas ir gyvenamosios vietos keitimas
Milžiniški atstumai, kuriuos įveikia transportuojamos bitės jas perkant ir parduodant, yra visiškai nenatūralus procesas. Jos patiria stresą, oro trūkumą, nenormalius temperatūros ir slėgio svyravimus - daugelis miršta pakuotėse. Be to, kiekviena rūšis turi savo natūralius paplitimo regionus, bičių gyvenamosios vietos keitimas, vykdomas komerciniais tikslais, kelia rimtas problemas. Pavyzdžiui, 1950 m. Pietų Amerikoje vyriausybė nusprendė apgyvendinti afrikietiškas bites, norėdama išvystyti našesnę medaus gavimo industriją. Šios bitės yra našiausios medaus gamintojos pasaulyje, bet ir agresyviausios. Visos vietinės Pietų Amerikos bitės geldavo, bet tik 3 rūšys duodavo medų ir tai - nedideliais kiekiais. Nelaimei, afrikietiškos bitės ištrūko į laisvę. Dabar kiekvienais metais JAV yra išžudomi tūkstančiai afrikietiškų bičių, kurios naikina europietiško tipo vietines bites. Jos taip pat jau spėjo nužudyti šimtus žmonių - tai genetinių manipuliacijų rezultatas.

Augalų apdulkinimas

Laukinės bitės ir kiti vabzdžiai, kurie turėtų atlikti natūralų augalų apdulkinimą, yra išnykę dėl visuotinių ekologinių problemų. Daugelyje šalių yra užsakomos „bičių paslaugos” apdulkinimo tikslais, tam aviliai transportuojami tūkstančius kilometrų.
Dirbtinis apdulkinimas dabar yra didelis verslas, ypač Naujojoje Zelandijoje ir Amerikoje. Tai yra visiškai nenatūralus ir grynai komerciniais tikslais atliekamas gyvų būtybių išnaudojimas.

Bandymai

Ramus bičių būdas leidžia lengvai jomis manipuliuoti, teigiama, kad bitė yra idealus laboratorinis gyvūnas bandymams atlikti. Didžiausia dalis eksperimentų atliekama norint pasiekti kuo didesnį medaus pramonės našumą ir pelną. Japonijoje yra naudojamas bičių švitinimas: radiacijos paveiktas geluonis tampa neveiklus ir bitėmis manipuliuoti tampa dar paprasčiau. Australijoje vykdomi bandymai su proteinu, esančiu bitės geluonyje, norint išgydyti vėžį.

Žmogaus sveikata ir bičių produktai

Nuo senovės žinoma, kad medus – ne saldumynas, o stiprų poveikį sveikatai turintis produktas. Sergantiems astma ar alergijomis yra nerekomenduojama valgyti medaus ar vartoti kitų bičių produktų, nes tai kelia pavojų žmogaus gyvybei. Medus ir bičių produktai taip pat yra draudžiami mažesniems nei 12 mėn. vaikams, nes tai dažnai sukelia botulizmą. Dabartinė ekologinė situacija pasaulyje medų bičių produktus daro dar pavojingesniais, nes jie gali būti papildyti įvairiais „priedais”. Bitėms tenka gerti užterštą vandenį, taip pat jos renka dervas, klijus ir dažus korio gamybai. Masinės produkcijos medus nėra sveikas, natūralus medus, kurio gauti praktiškai neįmanoma, gydo taip pat ne visais atvejais, todėl bičių išnaudojimas dėl žmogaus sveikatos nėra pateisinamas.

Bičių produktai

Medus

Maistas, kurį bitės pasigamina iš nektaro. Nektarą bitės renka iš gėlių ir saugo pirminiame (medaus) skrandyje. Čia jis perdirbamas ir paverčiamas medžiaga, kurią mes vadiname medumi. Tai bitės maistas ir jis kaupiamas avilyje žiemai. Bitės, vartodamos medų šyla ir palaiko 17-34 laipsnių šilumą avilyje. Šeimai kiekvienais metais reikia maždaug 200 litrų medaus, kad išgyventų. Žmonės medų vartoja maistui, medicinai, kosmetikai ir t.t.

Bičių vaškas

Išskiriamas iš 8 žemiau pilvo esančių vaško liaukų. Minkštas vaškas suteka į 8 kišenėles, esančias po liaukomis, kur ir sukietėja. Tada jis iškrapštomas ir burna perdirbamas į šešiakampius elementus, iš kurių formuojami koriai. Naudojamas kosmetikoje, farmacijoje, žvakių gamyboje ir poliravimo priemonėms.

Bičių „klijai”

Dervinga substancija, kurią bitės surenka iš medžių. Ji naudojama užlipdant skylės ir sutvirtintant avilį. Bitės taip pat juos vartoja kaip natūralų antibiotiką ir vaistą nuo daugelio ligų. Žmonės jį surenka nugremždami iš avilio vidaus arba specialaus tinklelio pagalba. Naudojamas kaip vaistas ir maisto prieskonis.

Bičių žiedadulkės

Surenkamos iš gėlių ir parnešamos į avilį kaip krovinys ilgosiomis kojomis. Tai - bičių maistas saugojamas avilyje. Šeimai reikia bent 60 litrų žiedadulkių per metus, kad išgyventų. Žmonės žiedadulkes renka specialiais spąstais: tankus tinklelis, pro kurį bitė su žiedadulkių nešuliu nesugeba pralįsti, surenka žiedadulkes. Jos naudojamos kaip prieskoniai.

Bičių „pienelis”

Riebus, baltas, lipnus skystis, kuris yra dviejų bičių darbininkių liaukų sekretų mišinys. Tai maistas skirtas motinėlei. Kadangi bičių pienelis gali paversti paprastą bitę motinėle, kai kurie žmonės tiki, kad valgydami bičių pienelį jie atstatys prarastą jaunystę. Kinija yra didžiausia bičių pienelio eksportuotoja, kur klesti neįsivaizduojamo dydžio gamyklos, orientuotos vien į pienelio gavimą. Pienelio gavimo metodai yra griežtai saugomi paslaptyje, tačiau savaime suprantama, kad be drastiškos intervencijos į bičių gyvenimą šiame versle neapsieinama.

Bičių nuodai

Renkant bičių nuodus, avilio priešakyje pastatoma įelektrinta membrana. Bitė įskridusi į membraną patiria elektrošoką ir gelia į membraną - išskiria nuodus. Nuodai naudojami medicinoje.